гаспачо из манго
23 июля 2012 11:41
Овощная фотография авторства тосканской Марины для привлечения - очень она мне нра.
Во-первых, любимый изумительный ракурс, хотя, если еще подразвернуть побольше спиной - вообще было бы идеально, во-вторых, это как котики и Куклачев: никаких визуальных недоговоренностей, предельно ясно, чем я занимаюсь. Пейзанко и помидоры. Чуть пошло, согласна, зато овощи были свежими невероятно.
И опять, разгребая свои бессистемные фотокучи, обнаружила Манговый Гаспачо.
Почему-то была уверена, что про него уже вам рассказала... но в каталоге пусто и, по-моему, это был просто отчет с мастер-класса в издательстве или идиотское видео. Исправляюсь.
Вот вам в копилку абсолютных летних любимцев.
Во-первых, любимый изумительный ракурс, хотя, если еще подразвернуть побольше спиной - вообще было бы идеально, во-вторых, это как котики и Куклачев: никаких визуальных недоговоренностей, предельно ясно, чем я занимаюсь. Пейзанко и помидоры. Чуть пошло, согласна, зато овощи были свежими невероятно.
И опять, разгребая свои бессистемные фотокучи, обнаружила Манговый Гаспачо.
Почему-то была уверена, что про него уже вам рассказала... но в каталоге пусто и, по-моему, это был просто отчет с мастер-класса в издательстве или идиотское видео. Исправляюсь.
Вот вам в копилку абсолютных летних любимцев.
И еще, меня часто спрашивают (тм), о полезных на кухне продуктах.
К этому гаспачо идеально походит вот этот бальзамический манговый уксус - чудесное сочетание.
Не обращайте внимание на этикетку, всяких ягодных уксусов сейчас полно в магазинах (и вообще интересных, мне, например, тут прислали в подарок уксус из спаржи и огурцов, гггг).
Купите, пусть живут в ваших шкафах, к разнообразным салатным заправкам, летним холодным супам и даже вареньям и джемам - безупречно.
Не обращайте внимание на этикетку, всяких ягодных уксусов сейчас полно в магазинах (и вообще интересных, мне, например, тут прислали в подарок уксус из спаржи и огурцов, гггг).
Купите, пусть живут в ваших шкафах, к разнообразным салатным заправкам, летним холодным супам и даже вареньям и джемам - безупречно.
А я поплыла в Сан-Тропе, давно что-то не было сарафанов идиотских павлиньих расцветок, и соскучилась по Патрису (Club - 55), тем более, что обещала Мухаммеду (их бессменному повару) привезти "Про Прованс", где есть фотография, где он готовит их знаменитый пирог с красными ягодами.
Еще раз перечитала рецепт... я точно его не давала? )))
пс А я одна могу влезть в жж только с пятого раза?
Апдейт: чудесная Марина выложила кучу фоток с мастер-класса в Фальконьери тут, кому интересно. )
1 929
Фотографии поста
нюх как у собакиспособность определять ингридиенты в блюде, но манго он там не заметил.