Еда надоела, пусть будет немного моря на заглавной картинке.
В двух первых салатах у нас присутствует Тахини. Чуть-чуть расскажу, чтобы вы не мучились. Тахини (тахина или тхина) это паста из молотых кунжутных семечек. Активно используется в арабской кухне и кухне Средиземноморья (хумус, халва, разнообразные соусы и т.д.) У нас ее можно купить в любом "арабском" магазинчике. Делают её из очищенного и неочищенного кунжута. Она немного отличается по цвету. Обычно ее делают только из кунжута, но очень часто она встречается с разнообразными добавками. Основные ингредиенты обычно - семена кунжута, лимонный сок, соль, чеснок и часто - оливковое масло. Но все, конечно же, зависит от региона.
А теперь про салаты.
Всё! Салаты из "обеда" - отдала! А рыбу и суфле - вечером. Постараюсь. )
Все невероятно красиво и вкусно! Спасибо! А в том марокканском обеде был еще один салат, самый красивый - шпинат с цикорием. Могли бы Вы поделиться его рецептом?
Кажется, вы еще не зарегистрированы на нашем сайте?
Вам это точно надо, ведь вы сможете:
1. Всегда высказать свое - самое правильное мнение - под любым постом.
2. Складывать в уютный личный кабинетик понравившиеся рецепты, и никогда их
не потерять.
3. Получать наши самые красивые и полезные рассылки (нечасто, раз в
недельку) про новые рецепты и другие важные новости.
А в том марокканском обеде был еще один салат, самый красивый - шпинат с цикорием. Могли бы Вы поделиться его рецептом?