Tatyana Krasnoselskaya

26 апреля 2015 в 20:59

Люда, на молоке мягче_нежнее, на воде пожестче

25 апреля 2015 в 12:20

не, Наташ, я же на заказ не пеку)

20 апреля 2014 в 15:05

как дела?) получились ведь, правда?)

19 апреля 2014 в 22:33

согласна! * озираясь)

19 апреля 2014 в 22:10

моя девочка!)

19 апреля 2014 в 21:55

дай я тебя обниму!))

19 апреля 2014 в 21:35

просто знай, что все эти десять минут я пыталась отправить тебе предыдущий камент))

19 апреля 2014 в 21:29

я видела этот пост без комментариев!))
дежурю здесь сегодня потому что))

19 апреля 2014 в 20:56

это же просто прекрасно! надеюсь и вкус понравится)

19 апреля 2014 в 17:53

ура! на здоровье!)

19 апреля 2014 в 17:52

ага!) в таком случае можно будет после холодильника чуть промесить, добавив в тесто еще дрожжей, если есть. примерно половинку пакетика, может чуть меньше. не хочет по хорошему подниматься, силой заставим) не переживайте, справимся)

19 апреля 2014 в 16:30

думаю, вы правы насчет дпожжей

19 апреля 2014 в 16:29

если масло приступает, то ему слишком жарко. охладите немного . и про дрожжи расскажите, чуть-чуть, пожалуйста . производитель, вид и количество. если что, то можно будет еще добавить в процессе.

19 апреля 2014 в 15:23

ой, извините. в разогретую, да)

19 апреля 2014 в 15:10

ну что вы)
просто подождите еще ) поднимется, никуда не денется)

19 апреля 2014 в 14:32

как мочка уха младенца)

19 апреля 2014 в 11:57

нема за що! :)

19 апреля 2014 в 11:51

их же много!)) я специально с запасом напекла)

19 апреля 2014 в 10:58

спасибо за доверие. надеюсь оправдать)

19 апреля 2014 в 00:15

очень-приочень желательно! клейковина укрепляется, ароматом наполняется)

19 апреля 2014 в 00:13

нет, не опустится) дрожжевое тесто при открытии духовки не опускается

19 апреля 2014 в 00:12

надеюсь и жду!)

19 апреля 2014 в 00:11

я никогда не пеку дрожжевое тесто при таких низких температурах. такая температура дает хороший подъем, а пар помогает получить ровную верхушку. без трещин и разрывов, смягчая ее.

19 апреля 2014 в 00:04

только нижний нагрев. без всего)

19 апреля 2014 в 00:03

не верю!) врушки-нескладушки)

18 апреля 2014 в 14:28

если любите, то можно добавить щепотку) обычно я добавляю, а в этот раз забыла

18 апреля 2014 в 11:17

можно и пленкой, но у меня были бумажные формы, лень было возиться с пленкой) думаю, что с пленкой просто быстрее процесс пойдет и верхушка перед выпечкой помягче будет. но я даю полную расстойку и с паром пеку, верхушка не подводит)

18 апреля 2014 в 11:13

и Вам доброго!) на дно духовки ставлю широкую сковородку с кипятком, затем в середину духовки формы с поднявшимися куличами, и выпекаю при 200С первые 30 минут, затем открываю духовку и вынимаю сковородку с остатками воды. и уже потом допекаю до готовности. сколько? зависит от размеров формы и способностей духовки.) это очень индивидуально. в процессе почувствуете)

18 апреля 2014 в 11:07

совсем не обязательно) и миксером не будет хуже, просто руками я лучше чувствую клейковину)

17 апреля 2014 в 22:51

порядка 6 штук, если по 500гр. я сделала 4- 500граммовых, два совсем крошечных и один большой, граммов на 800.

6 февраля 2014 в 20:49

ура-ура)

6 февраля 2014 в 16:04

курица будет счастлива)

6 февраля 2014 в 13:50

получилось?)

6 февраля 2014 в 13:50

у Вас получится, уверена!)

6 февраля 2014 в 13:49

надеюсь на воплощение)

6 февраля 2014 в 13:49

просто курица должна быть не суповая) я готовлю из бройлеров. ничем не зашиваю, а закрепляю края шпажкой и перевязываю достаточно толстой хлопковой нитью. существуют специальные кулинарные нити для перевязывания, но у меня их нет.

5 февраля 2014 в 15:40

надеюсь и верю!)

5 февраля 2014 в 15:40

договорились)

5 февраля 2014 в 14:48

уверена, что сами не сможете остановиться))

5 февраля 2014 в 14:47

пожалуйста!)