1.
Порей и сельдерей нарезаем небольшими кусочками и припускаем на ложке масла и 2 ст.л. воды.
Морковный легкий суп.
Ингредиенты
на 2 порцииУже есть
- Морковь — 8 шт.
- Стебли сельдерея — 2 порции
- Порей, белая часть — 2 шт.
- Овощной бульон — 400 мл
- Зелень
- Оливковое масло
- Морская соль
- Красный острый перец
- Сельдерей можете исключить.
- Зелень любая, любимая вами (вот такая тут отвратительная петрушка продается - беда)
- Вместо бульона можете взять соевое молоко
2.
Добавляем морковь. Еще пару минут.
3.
Доливаем овощной бульон или соевое молоко. Варим до мягкости моркови на среднем огне.
4.
В блендер. Чуть-чуть присолите и добавьте кайенского перца.
Учтите, соевое молоко сладковатое.
Мне нравится, но вы предварительно попробуйте, оно "на любителя"
Похожие рецепты
2
комментария
в посте «Среда и курица-карри»