Тунец с маракуйей

Читать этот рецепт в посте

Горячие блюда из рыбы, Пикник более 2 часов

Печать с картинками Печать без картинок

Меня такое сочетание, вначале, честно говоря, удивило, но результат неожиданно оказался выше всяких похвал.

Филе тунца — 1 кг
Маракуйя — 6 шт.
Карри — 1 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Морская соль
Черный перец крупного помола

1.

Маракуйю разрезать пополам и вынуть содержимое. Смешать с карри и оливковым маслом.

2.

Замариновать смесью тунец, порезанный крупными кубиками.

Оставить на пару часов, вот так вот он будет выглядеть:

3.

Мы жарили его на планче, но, конечно же, можно и на гриле.
А можно просто порезать помельче, посолить-поперчить, и сделать чудесный тартар.
Солим и перчим уже в процессе, когда жарим.