наверх

Горячая клубника

Десерты, Лето до 15 минут

Вы когда-нибудь покупали Очень Красивую клубнику, которую есть было невозможно? Я - часто. Выглядит как настоящая, пахнет и живописная, но вкуса ноль и очень это обидно. Не волнуйтесь - сейчас все исправим. )

Клубника
Сахар коричневый
Сливочное масло
Сливки жирные (от 33%)
Ром
Молотый черный перец

Сахар можно и обычный, но с коричневым будет вкуснее
Вместо рома можно взять крепкий ликер, который вам нравится, я использовала Grand Marnier

1.

Берете мерзавку, моете-чистите.

2.

Сливочное масло растопить в сковороде или сотейнике.

Кинуть клубнику, чуть обжарить.

Сахар (тут коричневый, демерара), чуть перца.

3.

Плеснуть рома или ликера, слегка выпарить алкоголь или фламбировать.
Я ~~ссу~~ не очень смелый поджигатель и обычно предпочитаю эту опцию пропустить.

4.

Немного жирных сливок, слегка все потушить и все.

Надо ли говорить, что, если горячей клубникой полить мороженое...?

А еще в клубнику можно добавить базилик или бальзамический уксус и с сырами или паштетом... мммммм... или просто со взбитыми сливками. Все занимает 10 минут, не больше.