1.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Маринад "Кашаса"
Это довольно бликая вариация маринада с Кашасой. Но их бывает много. Например, есть довольно простой вариант со смесью апельсинового и ананасного соков. В некоторых случаях добавляется неочищенный сахар или мед. Жестких рецептур нет и изложенное ниже можно использовать только как точку отсчета.
Ингредиенты
на 6 порцийУже есть
- Кашаса — 250 мл
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры крупные — 2 шт.
- Оливковое масло — 125 мл
- Лавровый лист — 1 шт.
- Сок лайма — 125 мл
- Цедра лайма — 1 ст.л.
- Вода — 250 мл
- Зеленый лук — 3 ст.л.
- Петрушка — 6 ст.л.
2.
Помидоры ошпарить, очистить от шкурки и мелко нарезать.
3.
Нарезать петрукшу и зеленый лук, поломать лавровый лист.
4.
Тщательно вымыть лаймы, снять цедру и выжать сок.
5.
Смешать все ингредиенты.
Похожие рецепты
6
комментариев
в посте «А я хочу в Бразилию, к далеким берегам!»