1.
Разогреть духовку до 220 С, понадобится в зависимости от духовки 10-15 минут. Укрепить курицу в огнеупорной посуде, туда же можно порезать картофель большими ломтиками (чуть посолить, ничем не поливать!).
Pollastre a l´ast - Курица-гриль
Ингредиенты
Уже есть
- Курица — 1 шт.
- Свиной жир — 1 ст.л.
- Соль
- Молотый белый перец
- Розмарин свежий
- Тимьян свежий
- Лимон — 1 шт.
(если им смазать всю поверхность, травы лучше "прилипнут", сливочное масло лучше не использовать, оно даст вкус)
2.
Жарим и поливаем образовавшимся соком, не даем чтобы подгорела в сильно разогретой духовке 220 С. Потом, когда зарумянится снизить температуру до 160-180 С (это в зависимости от того сколько времени у вас остается до обеда). Потыкать ножиком, вытекает прозрачный сок - готово, не стоит пересушивать. Время от времени картошку тоже переворачивать, она будет жарится в стекающем жире.
Похожие рецепты
6
комментариев
в посте «Pollastre a l´ast - Курица-гриль»